Księga mięsa - Firma Księgarska Olesiejuk Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością S.K.A. dawniej Firma Księgarska Jacek Olesiejuk Sp. z o.o.

Księga mięsa

Autor: Monika Schuster, Sabine Schlimm, Sabine Knappe, Stefan Ziemann Sugerowana cena detaliczna: 59,90 PLN


Strony: 240, Format: 25x27 cm


  • ISBN: 978-83-7844-611-8
  • EAN: 9788378446118
  • Rok wydania: 2017
  • Wydawnictwo: Olesiejuk
  • Kategorie: poradniki, kulinaria
  • Oprawa: oprawa twarda
  • Data wprowadzenia: 27-10-2016

Opis

Lepiej rzadziej, ale dobrze!
Czy tak brzmi Wasza odpowiedź na pytanie: jeść mięso, czy nie jeść? Oto książka, która Wam w tym pomoże: przeczytajcie interesujący reportaż na temat naturalnego chowu zwierząt w gospodarstwie ekologicznym, a od mistrzów w fachu rzeźnickim dowiecie się, jak rozpoznawać jakość mięsa, w jaki sposób wykorzystuje się części wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny i cielęciny.
Z pewnością przydatne będą tez informacje o sprzętach i przyborach kuchennych. A potem zabierzcie się do gotowania, wykorzystując nasze smakowite przepisy pogrupowane według najważniejszych metod obróbki kulinarnej: od smażenia, po parzenie. Ponad setka przepisów – od klasycznych do współczesnych i całkiem nowych kreacji – dowodzi, że z wieprzowiny, wołowiny, cielęciny i jagnięciny można przyrządzić o wiele więcej niż tylko sznycle, bitki i gulasz!
Pokażcie co potraficie! Powodzenia i smacznego!

Inne w tej kategorii

Domowe wędliny, czyli nowe przepisy na tradycyjne wyroby (wydanie II)

Robert Winckiewicz

ISBN: 978-83-274-7453-7
EAN: 9788327474537
Rok wydania: 2018
Wydawnictwo: Olesiejuk
Kategorie: poradniki, kulinaria
Oprawa: twarda oprawa w obwolucie
Data wprowadzenia: 27-11-2017

Domowe wędliny

Robert Winckiewicz

ISBN: 978-83-274-3738-9
EAN: 9788327437389
Rok wydania: 2018
Wydawnictwo: Olesiejuk
Kategorie: poradniki, kulinaria
Oprawa: oprawa twarda
Data wprowadzenia: 21-10-2015

Zdrowo każdego dnia

praca zbiorowa

ISBN: 978-83-274-4160-7
EAN: 9788327441607
Rok wydania: 2018
Wydawnictwo: Olesiejuk
Kategorie: poradniki, kulinaria
Oprawa: oprawa twarda
Data wprowadzenia: 05-01-2016

Mother&Baby. Ciąża. Informacje i fachowe porady

praca zbiorowa

ISBN: 978-83-274-5958-9
EAN: 9788327459589
Rok wydania: 2018
Wydawnictwo: Olesiejuk
Kategorie: poradniki
Oprawa: oprawa broszurowa
Data wprowadzenia: 31-01-2018

Znajdź nas na:

Zapisz się do newslettera