Kuchnia portugalska - Dressler Dublin Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością

Kuchnia portugalska

Author: Elżbieta Adamska Price: 24,99 PLN


Pages: 192, Dimensions: 22,5x29 cm


  • ISBN: 978-83-274-5235-1
  • EAN: 9788327452351
  • Year of publication: 2016
  • Publisher: Olesiejuk
  • Categories: poradniki, kulinaria
  • Cover: oprawa twarda
  • Date of activation: 07-09-2016

Description

Można się pokusić o wymienienie kilku dań charakterystycznych dla kuchni portugalskiej. Takimi przysmakami są dania z dodatkiem bacalhau, czyli suszonego solonego dorsza. Portugalczycy szczycą się, że potrafią przygotować 365 dań z tak przygotowaną rybą w roli głównej.
W nadmorskich miejscowościach wszędzie suszą się płaty sztokfisza, rozwieszone na sznurkach, podobnie jak bielizna. Ten malowniczy widok nie idzie w parze z zapachem, ale za to smak stanowi nagrodę. Jednym z bardziej znanych sposobów przyrządzania portugalskiego dorsza jest bacalhau á gomes de sá, ryba namoczona w wodzie lub mleku, pieczona w naczyniu żaroodpornym z cienko pokrojonymi ziemniakami i cebulą, na koniec ozdobiona jajami na twardo i czarnymi oliwkami. Ale oczywiście są też krokiety z dorsza, pikantne pulpety z dorsza, dorsz w cieście... no i kolejne 360 odmian...

Other Titles

Kuchnia polska

Elżbieta Adamska

ISBN: 978-83-7770-591-9
EAN: 9788377705919
Year of publication: 2019
Publisher: Olesiejuk
Categories: poradniki, kulinaria
Cover: oprawa broszurowa
Date of activation: 19-10-2011

Rysuj. Szybki, prosty i skuteczny kurs rysowania

ISBN: 978-83-274-7035-5
EAN: 9788327470355
Year of publication: 2019
Publisher: Olesiejuk
Categories: poradniki
Cover: oprawa broszurowa
Date of activation: 04-04-2018

Chwila dla seniora

Geoff Tibballs

ISBN: 978-83-274-7071-3
EAN: 9788327470713
Year of publication: 2019
Publisher: Olesiejuk
Categories: poradniki
Cover: oprawa broszurowa
Date of activation: 16-01-2019

Kuchnia polska

Elżbieta Adamska

ISBN: 978-83-274-8694-3
EAN: 9788327486943
Year of publication: 2019
Publisher: Olesiejuk
Categories: poradniki, kulinaria
Cover: oprawa broszurowa
Date of activation: 07-01-2019