Domowe wędliny tradycyjne oraz sous vide

Autor: Robert Winckiewicz
Sugerowana cena detaliczna: 59.99 PLN

Dostępna: 1725 sztuk

OPIS

Robert Winckiewicz, dobrze już znany wielu czytelnikom, w swojej najnowszej książce zamieszcza przepisy na nowe pyszne i zdrowe produkty. W tym opracowaniu obok wcześniejszych przepisów czytelnik znajdzie opis coraz bardziej popularnej obróbki mięsa metodą sous vide. Jest ona zazwyczaj stosowana przez szefów kuchni renomowanych restauracji. Zaadaptowana została na potrzeby domowych wędlin, aby były jeszcze znakomitsze.

Strony: 224 , Format: 17,5x23,5 cm

ISBN: 978-83-8315-559-3

EAN: 9788383155593

Rok wydania: 2022

Wydawnictwo: Wydawnictwo Olesiejuk

Kategorie: Dorośli, Kulinaria, Poradnik, Książka w serii, Książka całoroczna

Oprawa: oprawa twarda

Data wprowadzenia: 15-12-2022